蜜棗

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大粒圓潤的雪蜜棗(青龍),外型貌似小青蘋果,果色如翡翠、口感爽脆多汁、細緻香甜,視覺上總上讓人眼睛一亮,是送禮好伴手!淑佳努力達到無農藥殘留,除了對環境更友善,送禮和給家人都可更安心。

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大粒圓潤的雪蜜棗(青龍),外型貌似小青蘋果,果色如翡翠、口感爽脆多汁、細緻香甜,視覺上總上讓人眼睛一亮,是送禮好伴手!淑佳努力達到無農藥殘留,除了對環境更友善,送禮和給家人都可更安心。

為人親切、愛笑的黃淑佳會踏入棗子產業,說起來是意外也是緣分。原本只想當『快樂農場』經營,沒想到如今卻成為『專業棗農』。

淑佳的種植理念圍繞著『循環農業』。園區架滿了來自屏東的竹子,除了支開枝蔓,讓果實平均受光,也能防止結石累累的枝條不會過於沉重而斷頭,此方法雖費工,卻避免大量塑膠繩使用,更加環保。在肥份管理上,他善用爸爸養豬場的既有資源,把豬糞變肥份,非常重要的是,為確保豬糞的安全性,會自主檢驗重金屬,確保無殘留後才做為蜜棗天然肥份。

這幾年的種植經驗,也讓淑佳發現修枝期間會產出許多枯枝,下一步預計將枯枝絞碎後與豬糞共同發酵再利用,讓養分一同回歸土地。除了豬糞這個大功臣,她利用EM菌、蛋、糖蜜自製液肥灌溉。偶而會搭配生物性肥料-溶磷菌使用,協助植物根部擴展外,還能將土壤中的磷轉換成讓植物根系能實際利用的狀態。這樣的方式,可降低了化學複合肥使用,僅在缺少微量元素時適量補充即可。

位於大崗山地區的阿蓮,亦是國內著名的芭樂、棗子大產區,淑佳選擇專業技術高的蜜棗作栽培,來自她愛自我挑戰和樂於專業進修的個性,她爽朗的說:「親戚朋友、左右鄰居都是我農業現成老師、加上現在政府單位提供非常多專業培訓,有問題就是發問請益,邊做邊學,另外,現代農園各類勞力工作,舉凡割草、搬運、翻攪堆肥已經可以藉由機具代勞,著實讓我輕鬆不少,更可以專注在作物的成長。」

從過去入門的安全用藥,到現在盡可能減少用藥,僅在小果期酌量施用,因此雪蜜棗的外觀常有昆蟲親吻的痕跡,外觀不像市場上的棗子晶透無暇,但淑佳堅定自己的選擇!內在美的青龍棗子,有園區的鳥兒築巢認證、更有著淑佳對土地的情懷與用心,等著您來品嚐與分享。

*因種植以及儲藏期不施化學藥劑,較易遇到自然界中的病蟲害風險,例如柑橘類的綠黴病、青黴病,及果實蠅叮咬與產卵。農夫們會在出貨前會詳細檢查與控管,將機率降到最低。但若在運送過程中高溫不通風,導致一兩顆果實出現發霉與果實蠅叮咬傷口發酵,請立刻將發病果實丟掉,並將其它果實擦拭乾淨,存放通風陰涼處或冰箱冷藏。

額外資訊

重量 3 kg